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8 raisons de découvrir Taiwan

Personal Diary


Life, Food, Health&Tips

You will falling in love … too!

J’ai décidé de m’arrêter à 8 sachant que d’autres suivront. Il y a tant à dire, tant à faire, tant à découvrir qu’il m’aura fallu penser à un festin. Je pourrais l’appeler le « starter » Taiwan et les plats suivront petit à petit.

Voilà 2 ans que je n’ai pas remis les pieds sur l’Ile et je suis entrain de me donner du courage afin de refaire le saut. Courage? Oui oui…vous savez dans une société occidentale où la vie passe à payer des taxes, à penser à et aux et plus encore…et hop la vie est passé …NON!!! Courage oui pour voire ce temps qui passe justement et de réaliser qu’elle, la vie, fait de même. Hop hop au boulooooot! Et puis je suis persuadé qu’il me faudra bien faire 8 épisode sur Taiwan. Le 2e est sur l’établi…à suivre!

Des traditions à la contemporanéité

La tour « one O one » « yi ling yi » en pinyin ou en chinois traditionnel 臺北101 est bien sûr le monument architectural à visiter alors que votre aéroport d’arrivée se trouve à Taipei ou par la suite durant votre promenade sur cette magnifique Ile!

Le style architectural postmoderniste de cette tour évoque les traditions asiatiques à travers une structure contemporaine utilisant des concepts et des matériaux industriels . Sa conception intègre un certain nombre de caractéristiques qui lui permettent de résister aux tremblements de terre ainsi qu’aux tempêtes.

Prise durant mon dernier voyage en 2017 – © organic way of life – Valvini

1. Culture

L’Ile par sa beauté, sa nostalgie, ses coutumes et ses manières de vivre appelle la curiosité. Il sera en effet pas rare de découvrir au coin d’une rue et où que vous vous trouviez, un Dieu, un temple, une procession. Et chacun d’eux non seulement se prêtera volontiersà la rêverie mais qui plus est, embaumera vos sens par ses sons, ses odeurs et ses mystères. C’est là à quelque part, « je le sais »…mais pourquoi et d’où se souvenir provient?

Le Rythme, la Vie et les Esprits ont toute leur place à Taiwan © organic way of life – Valvini

2. Nourriture – FOOD

Il y a de la place pour tout le monde!

Que vous soyez carnivore, pour l’emporter ou le luxe, le veganisme ou le végétarien, sucré, salé, aigre doux, amer ou acide vous êtes toutes et tous le bienvenu!

Et qu’est-ce-qui n’est pas plus sexy que de se faire surprendre. C’est le voyage et non je propose volontiers d’annuler ici et tout de suite tout voyage organisé. Etre surpris, se laisser guider par le « non-savoir ».

La surprise et qu’elle surprise alors que le menu sera en chinois traditionnel… Mater les alentours, humer les odeurs, se fier à son ressenti et tant pis si c’est pire que tout – ahahaha – il y a l’échoppe d’à côté et tous les petits-déj. qui ouvre à 18h le soir pour fermer vers midi. Rien à craindre pas besoin d’attendre, de prévoir. C’est là, c’est déjà là!

Laissez-vous surprendre, posez des questions, mettez-vous en contact avec les propriétaires, le cuisinier, le client. Ne craigniez rien …. vous serez accueillis aux petits oignons et par une population qui mérite d’être interrogée, écoutée. L’histoire culinaire offre son pan d’histoire et cette histoire parle d’Asie, de colonisation, de la Chine bien sûr et plus encore.

3. Accueil – welcome,

la Philoxénia, est ici, autant que pour les amoureux de la belle Hélène, les amoureux de la Grèce, une attention, un sentiment qui existe encore. Alors que la Grèce est le pays maternel que j’ai toujours aimé, j’en ai retrouvé à Taiwan et plus ma plus grande surprise.

Un état qui a permis à mon coeur et extrêmement rapidement de s’ancrer profondément dans la terre taïwanaises.

C’est un plus indéniable offert aux étrangères et étrangers et qui ne fait pas partie d’un service hôtelier qui est rémunéré. C’est souvent de la pure et belle curiosité, une envie de communiquer, de prendre soin de l’Autre afin qu’il se sente bien.

L’accueil y est doux, attentif. Bien sûr, ne rêvons pas inutilement et restons attentif …comme toujours n’est-ce-pas?… le paradis n’est plus et où que se soit. Néanmoins c’est un pays où j’ai pu me retrouver à toute heure du jour et de la nuit à chercher ma route et à trouve une main qui m’indique le chemin à prendre. Comme de part le monde, les grandes villes restent moins chaleureuses que celles, plus petites, que les campagnes ou les montagnes.

Il n’en reste pas moins que l’agressivité, la violence a été beaucoup moins perçues à mes yeux et à mes oreilles. Un cadeau qui a touché mon coeur

4. Temples

Et pour l’esprit, c’est l’éclate vers le ciel et les astres. Où que vous soyez vous en trouverez et plusieurs par même bourgades. Bien sûr, il y a les célèbres, les intimes, les populaires et…A vous de jouer!

5. j’aime le sud – SOUTH_LOVE

Les villes à ne pas manquer:

  • Tainan, 台南
  • Taitung, 台東
  • Parc National de Maolin, 茂林國家風景區;
  • Duona, 多納 et le village de Rukai
  • Kaohsiung, 高雄 est la plus grand ville du sud
  • Le monastère de Foguanshan 佛光山寺 – youtube
  • Parc National de Kenting, 墾丁國家公園 et ses plages
  • La petite île de  Liuqiu, 小琉球

…ce n’est bien sûr qu’une petite liste et exhaustive afin d’introduire un pays qui détient de multiples coins et recoins. Je ne suis pas une personne qui aime bouger, pour bouger. J’aime observer, me mettre en relation et pour cela il faut un peu plus de temps, de patience

C’est pourquoi je préconise toujours de rester quelques jours dans un même lieu, deprendre un café dans un même lieu, d’observer et de s’acclimater à l’environnement spécifique. C’est le meilleurs moyen que j’ai trouvé afin que mes sens prennent le dessus sur une logique, ici, inutile. Vous trouverez de même d’innombrables blogs sur Taiwan tant en français qu’en anglais.

QUE DU BONHEUR!!

6. Les montagnes – MOUNTAINS

Taiwan est une île qui, du Nord au Sud, est traversée par une chaîne de montagne coupant le pays en 2. Et elle offre, pour les amoureux de la montagne, une situation extraordinaire et dense alors que plus de 100 sommets hauts de plus de 3’000 mètres d’altitude s’y trouvent.

Qui l’aurait cru?

Et pour vous faciliter la tache, voici une liste des 100 sommets répertoriés à travers la liste Baiyue et présente en ligne sur wikipedia.

En fait, il y a plus de 260 montagnes de plus de 3 000 m à Taïwan, dont beaucoup ne sont pas répertoriés dans cette liste et qui crée une polémique sachant que certains penses que des lieus absents devraient y apparaître et d’autres…y disparaître.

7. LES MARCHÉ DE (JOUR) DE N U I T S

Pour les amoureux des marchés traditionnels, de l’ambiance humanisante qu’on y trouve, du plaisir de découvrir de nouveaux aliments et pourquoi pas d’y goûter, vous serez tout simplement ravi(e)s.

OU alors vous seriez plus tôt… « je m’ennuie », « jai faim », « je suis seul(e)..bouhhhhh,…C’est là, c’est gratuit et c’est requinquant!

Ces marchés de jours se transforment la nuit pour faire place à plus de bruits à plus de jeux, à plus d’ambulants. Que les nuits sont autres alors que la vie se palpe à tout instant et autrement que grâce aux boîtes de nuits et lieus plus…plus…pervers? Enfin vous me comprenez quoi…d’ailleurs les deux sont tout à fait possibles ^.-

Vous trouverez cette solution dans chaque ville. Les marchés de nuits sont une vraie institution et qui mettront vos sens à rude épreuve…C’est tout simplement génial!

8. Tea

C’est la saison de la récolte – Ici à 1100m © organic way of life – Valvini

Le Thé Oolong de haute montagne 烏龍茶 reste pour moi l’excellence en matière de thé. Qu’il soit vert, rouge, torréfié ou non cela reste mon excellence. Cela ne se trouve pas pour autant sous le sabot d’un cheval. Ces thés sont prisés, chers et la quantité minime.

A présent si vous êtes en Suisse, voilà un bel endroit où vous pourrez en commander en ligne.

Par ailleurs vous trouverez beaucoup d’articles traitant de ce merveilleux breuvage sur le not comme par exemple click here

Et ce que j’ai appris grâce au temps – ahahah

 » Arrêter de boire le thé comme un boeuf assoifé »…et apprécier!!

A ne pas oublier – le thé aux perles et qui reste une boisson extrêmement agréable avec ou sans lait, froid ou chaud, sucré ou non – YEAR!

Taiwan offre plus que de l’attractivité


Par Andrea-安德海

Sport, food expert, in love with Taiwan, Japan, Greece, Switzerland, Music and Arts, Traditional Martial Arts, to Be Quiet, Green Tea and Organic life + Healthy Food + Humanistic Values + the Respect of Differences. Enough for today ;-)

2 réponses sur « 8 raisons de découvrir Taiwan »

Hello Sophie, bien que ma présence sur l’Ile a été parfois écourtée par des retours sur l’EU, …on parle de 8 années 🙂 Cela reste un lieu qui m’a beaucoup apporté sur le temps. Cela fait maintenant 2 ans que je n’y suis pas retourné et là le manque se fair ressentir..Je sens que l’année de la Souris m’appelle ^^

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